ถั่วดำเมล็ดแห้ง คัดเมล็ดสะอาด ต้มจนนุ่มแล้วเนื้อละมุน ใช้ทำขนมหวานและเครื่องดื่มได้หลายแบบ บรรจุขนาด 500 กรัม
ประโยชน์และจุดเด่น
- ถั่วเมล็ดแห้งให้โปรตีนจากพืชและใยอาหาร
- ต้มสุกแล้วเนื้อนุ่มละมุน เหมาะทั้งขนมหวานและเครื่องดื่มธัญพืช
- สีเข้มทำให้ขนมดูโดดเด่น เช่น ถั่วดำต้มน้ำตาล
ข้อมูลสารอาหารข้างต้นเป็นข้อมูลทั่วไปของวัตถุดิบชนิดนี้ ปริมาณจริงขึ้นกับสินค้าและฉลากโภชนาการ
เคล็ดลับการใช้
- แช่ข้ามคืนก่อนต้ม จะสุกเร็วและเมล็ดไม่แตกมาก
- ใส่น้ำตาลเมื่อถั่วนุ่มแล้ว หากใส่ก่อนเมล็ดจะแข็ง
ลักษณะสินค้า
- เมล็ดแห้งสีดำเงา เมื่อต้มสุกเนื้อในนุ่ม รสมันอ่อน
วิธีเตรียม
- ล้างถั่ว แช่น้ำสะอาดประมาณ 10 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เทน้ำแช่ทิ้ง
- ต้มด้วยไฟกลางจนถั่วนุ่ม (ใช้เวลาแตกต่างกันตามขนาดและความแห้งของเมล็ด) แล้วจึงปรุงรสหวาน
เมนูแนะนำ
- ถั่วดำต้มน้ำตาล
- ข้าวเหนียวดำถั่วดำ
- ผสมในขนมหวานเย็นและเครื่องดื่มธัญพืช
ข้อควรรู้
ถั่วแห้งควรล้างและต้มให้สุกนิ่มทั่วถึงก่อนรับประทานทุกครั้ง ไม่รับประทานแบบดิบหรือสุกไม่ทั่ว
การเก็บรักษา
เก็บในภาชนะปิดสนิท วางในที่แห้ง เย็น และไม่โดนแสงแดดโดยตรง หลังเปิดถุงควรรีดอากาศ ม้วนปากถุงให้แน่น หรือถ่ายใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิด
คำถามที่พบบ่อย
ถั่วดำต้องต้มนานแค่ไหน
ขึ้นกับพันธุ์และขนาดเมล็ด หลังแช่แล้วต้มราว 30–60 นาทีจนนุ่ม ชิมเพื่อตรวจความสุกก่อนปรุงรส
ควรกินถั่วดำสุกเท่านั้นไหม
ใช่ ถั่วเมล็ดแห้งต้องต้มให้สุกทั่วถึง ไม่รับประทานแบบดิบหรือสุกไม่ทั่ว
ข้อมูลข้างต้นเป็นข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับสินค้า ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือแพ้อาหารควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์