ดอกโป๊ยกั๊ก (Star anise) เครื่องเทศผลแห้งรูปดาวแปดแฉก กลิ่นหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ ใช้ปรุงพะโล้ ตุ๋น และน้ำซุป บรรจุขนาด 100 กรัม
ลักษณะสินค้า
- ผลแห้งสีน้ำตาลเข้ม รูปดาว 8 แฉก มีเมล็ดอยู่ในแต่ละแฉก
- กลิ่นหอมหวานแนวโป๊ยกั๊ก รสอุ่นเล็กน้อย
วิธีใช้
- ใช้ทั้งดอกใส่ในหม้อพะโล้ ต้มตุ๋น หรือน้ำซุป (ตักออกก่อนเสิร์ฟ)
- คั่วไฟอ่อนสั้นๆ ก่อนใช้จะช่วยให้กลิ่นหอมเด่นขึ้น
- ใช้ในปริมาณน้อยเพราะกลิ่นเข้มและอาจกลบรสอื่นได้
เมนูแนะนำ
- พะโล้ (ร่วมกับอบเชย ลูกผักชี กระวาน)
- น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวและเปิ้ล
- ตุ๋นเนื้อและซุปจีน
การเก็บรักษา
เก็บในภาชนะปิดสนิท วางในที่แห้ง เย็น และไม่โดนแสงแดดโดยตรง หลังเปิดถุงควรรีดอากาศ ม้วนปากถุงให้แน่น หรือถ่ายใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิด เครื่องเทศแห้งจะค่อยๆ สูญเสียกลิ่น ควรเก็บให้พ้นความชื้นและใช้ภายในเวลาที่เหมาะสม
ข้อมูลข้างต้นเป็นข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับสินค้า ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือแพ้อาหารควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์