โอทึ้ง

โอทึ้ง น้ำตาลอ้อยสีเข้ม รสหวานนุ่ม กลิ่นหอมของอ้อย นิยมใช้ในขนมหวานและเครื่องดื่มแบบจีน-ไทย บรรจุขนาด 500 กรัม

ประโยชน์และจุดเด่น

• เป็นน้ำตาลอ้อยสีเข้ม ให้กลิ่นและรสหวานต่างจากน้ำตาลทรายขาว
• ใช้ได้ทั้งขนมหวาน น้ำเชื่อม และเครื่องดื่มแบบจีน-ไทย
• ให้สีเข้มและกลิ่นหอมแก่ขนมต้มและเครื่องดื่มอุ่น

ข้อมูลสารอาหารข้างต้นเป็นข้อมูลทั่วไปของวัตถุดิบชนิดนี้ ปริมาณจริงขึ้นกับสินค้าและฉลากโภชนาการ

เคล็ดลับการใช้

• ต้มกับน้ำให้ละลายหมดก่อน แล้วกรองเศษผงออก จะได้น้ำเชื่อมใส
• ใช้ปริมาณพอเหมาะ น้ำตาลทุกชนิดให้พลังงานเช่นเดียวกัน

ลักษณะสินค้า

• น้ำตาลจากอ้อยสีน้ำตาลเข้ม ให้กลิ่นและรสหวานต่างจากน้ำตาลทรายขาว
• ใช้ในปริมาณพอเหมาะ เพราะเป็นน้ำตาลให้พลังงานเช่นเดียวกับน้ำตาลทั่วไป

เมนูแนะนำ

• ต้มกับเครื่องดื่มสมุนไพรหรือน้ำขิง
• ขนมหวาน ข้าวต้มน้ำเชื่อม ถั่วต้มน้ำตาล
• ใช้แทนน้ำตาลทรายเมื่อต้องการกลิ่นหอมและสีเข้ม

การเก็บรักษา

เก็บในภาชนะปิดสนิท วางในที่แห้ง เย็น และไม่โดนแสงแดดโดยตรง หลังเปิดถุงควรรีดอากาศ ม้วนปากถุงให้แน่น หรือถ่ายใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิด น้ำตาลดูดความชื้นได้ ควรปิดภาชนะให้สนิท

คำถามที่พบบ่อย

โอทึ้งใช้แทนน้ำตาลทรายได้ไหม

ได้ในแง่ความหวาน แต่ให้สีและกลิ่นเฉพาะตัว จึงเหมาะกับสูตรที่ต้องการความเข้มข้น

โอทึ้งต่างจากน้ำตาลทรายแดงอย่างไร

เป็นน้ำตาลจากอ้อยสีเข้มเหมือนกัน แต่ระดับความเข้มข้นและกลิ่นอาจต่างกันตามผู้ผลิต ดูรายละเอียดบนฉลากสินค้า

ข้อมูลข้างต้นเป็นข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับสินค้า ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือแพ้อาหารควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค