พริกป่นขีด

พริกป่น พริกแห้งบดละเอียด บรรจุขนาด 1 ขีด (100 กรัม) ใช้เพิ่มรสเผ็ดและกลิ่นหอมให้อาหารไทยหลายเมนู

ประโยชน์และจุดเด่น

• ความเผ็ดของพริกมาจากสารแคปไซซินตามธรรมชาติ ทำให้รู้สึกร้อนวาบ
• ให้กลิ่นหอมแบบพริกคั่วและสีแดงสวย ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติอาหาร
• ใช้ได้กับเมนูไทยหลากหลาย ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยว ลาบ น้ำตก ยำ ไปจนถึงน้ำจิ้ม

ข้อมูลสารอาหารข้างต้นเป็นข้อมูลทั่วไปของวัตถุดิบชนิดนี้ ปริมาณจริงขึ้นกับสินค้าและฉลากโภชนาการ

เคล็ดลับการใช้

• เติมทีละน้อยแล้วชิม เพราะความเผ็ดแต่ละล็อตไม่เท่ากัน
• คั่วไฟอ่อนสั้นๆ ก่อนใช้ จะหอมมากขึ้น

ลักษณะสินค้า

• ผงพริกแห้งสีแดง กลิ่นหอมพริกคั่ว
• ระดับความเผ็ดอาจต่างกันตามล็อตของพริก ควรเติมทีละน้อยแล้วชิมก่อนเสมอ

วิธีใช้

• ปรุงรสก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย ลาบ น้ำตก ยำ ตำ
• ทำน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มต่างๆ
• ผสมเครื่องหมักเนื้อสัตว์

การเก็บรักษา

เก็บในภาชนะปิดสนิท วางในที่แห้ง เย็น และไม่โดนแสงแดดโดยตรง หลังเปิดถุงควรรีดอากาศ ม้วนปากถุงให้แน่น หรือถ่ายใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิด พริกป่นเสี่ยงต่อความชื้นและเชื้อรา ควรตักด้วยช้อนที่แห้งสะอาด ไม่ปล่อยให้ถุงเปิดทิ้งไว้ หากพบสีผิดปกติ กลิ่นอับ หรือขึ้นรา ให้ทิ้งทันที

คำถามที่พบบ่อย

พริกป่นเก็บอย่างไรไม่ให้ขึ้นรา

ปิดถุงให้สนิท เก็บที่แห้งและเย็น ตักด้วยช้อนแห้งสะอาด หากพบกลิ่นอับหรือราให้ทิ้ง

ป้องกันความเผ็ดเกินไปทำอย่างไร

ใส่ทีละน้อยและเติมนม มะนาว หรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลดความเผ็ดหากเผ็ดเกิน

ข้อมูลข้างต้นเป็นข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับสินค้า ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือแพ้อาหารควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค