งาดำ เมล็ดเล็กสีดำสนิท กลิ่นหอมเข้มกว่างาขาว ใช้ทำขนมงาดำ เครื่องดื่ม และโรยอาหาร บรรจุขนาด 500 กรัม
ลักษณะสินค้า
- เมล็ดแบนเล็กสีดำ รสมันและมีกลิ่นหอมเข้มเมื่อคั่ว
- เป็นเมล็ดพืชน้ำมัน ไขมันสูง เหม็นหืนได้ง่ายหากเก็บไม่ถูกวิธี
วิธีคั่ว
คั่วในกระทะไฟอ่อนถึงปานกลาง คนตลอดเวลาประมาณ 3–5 นาที จนมีกลิ่นหอม (งาดำสังเกตสีลำบาก ให้ใช้กลิ่นเป็นหลัก) แล้วพักให้เย็น
เมนูแนะนำ
- น้ำงาดำ ขนมงาดำ และขนมหวานต่างๆ
- โรยหน้าข้าว ขนมปัง หรือสลัด
- บดผสมน้ำตาลเป็นผงงาดำ
การเก็บรักษา
เก็บในภาชนะปิดสนิท วางในที่แห้ง เย็น และไม่โดนแสงแดดโดยตรง หลังเปิดถุงควรรีดอากาศ ม้วนปากถุงให้แน่น หรือถ่ายใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิด หลังเปิดถุงควรใช้ให้หมดเร็ว หรือแช่ตู้เย็นเพื่อรักษากลิ่น
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
ผู้ที่แพ้งาควรหลีกเลี่ยง
ข้อมูลข้างต้นเป็นข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับสินค้า ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือแพ้อาหารควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์